Anthony Tortul heeft na 6 jaar ervaring zijn eigen domein La Sorga opgericht met als doel natuurlijke wijnen te maken door biologische of biodynamische wijnbouw te combineren met non-interventionistische vinificatie.
Hij vinifieert een 40-tal wijngaarden, rigoureus geselecteerd op volgende elementen:
-enkel exceptionele terroirs oa schistes, quarts, kalk
- geïsoleerd gelegen om geen besmetting van naburige wijngaarden te hebben qua pesticides
-gelegen op goed gedraineerde hellingen, om op natuurlijke manier kleine rendementen te bekomen
.hoofdzakelijk oude druivenvariëteiten oa Carignan, Cinsault, Aramon, Grenache, Mauzac, Muscat
Enkele eigenschappen:
- Soort: Witte wijn
- Land: Frankrijk
- Streek: Languedoc Roussillon
- Druif: Chasan - Sauvignon Blanc
