Sofie en Pierre Larmandier prijzen zich gelukkig om uitstekende terroirs te mogen bewerken en zouden het betreuren mocht zich dat niet vertalen in het glas. Dag na dag proberen ze uit hun werk en hun passie het beste te halen. Niet de gemakkelijkste weg hebben ze gekozen, wel de meest lonende. Sinds 1995 past Pierre de principes van de biodynamie toe, maar - zo zegt hij zelf- zonder er een religie van te willen maken. Zijn filosofie leidt tot uiterst geraffineerde champagnes van heel hoog niveau.
PARKER:
These wines from Pierre and Sophie Larmandier are exceptional in every way. Larmandier practices a non-interventionalist philosophy in the vineyards with an emphasis on low yields. A similar approach is taken in the cellar, where the wines are fermented with natural yeasts and bottled with low or no dosage in order to exalt the qualities of the sites the estate works with. The Larmandier-Bernier Champagnes are some of the purest and most utterly engaging wines being made in the region today. I can’t recommend them highly enough.
- Soort: Champagne
- Land: Frankrijk
- Streek: Champagne
- Druif: Chardonnay - Pinot Noir
